Паста с кайма и доматен сос

Spektarcoms

Паста с кайма и доматен сос

Необходими продукти:

300 гр. паста по избор
250 гр. кайма
1-2 глави лук
1 бр. морков
2-3 скилидки чесън
2-3 бр. домати
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. риган
няколко листа босилек
черен пипер, сол
клонче розмарин
2 - 3 с.л. олио (зехтин)
кашкавал за настъргване

Начин на приготвяне:

В сгорещена мазнина се задушават ситно нарязания лук и настъргания на ренде морков. Когато са почти готови, се добавя ситно нарязания чесън.
За да не стане на гранули, каймата се размива със съвсем малко студена вода. Прибавя се към задушените зеленчуци и се пържи десетина минути, докато побелее. Добавят се настърганите домати, захарта, ригана, черния пипер, сол, нарязания на ситно босилек и клончето розмарин. Сместа ври докато се сгъсти.
Пастата се сварява според упътването на опаковката.
Отцежда се в гевгир и се разпределя в чинии. Отгоре се залива с горещия сос и се сервира с настърган кашкавал.

* Зададените количества са за 3 порции.

Категория: Рецепти Последно обновена на Понеделник, 16 Май 2016 11:48 Публикувана на Сряда, 09 Ноември 2011 20:22 Посещения: 17347 Tags: Печат

Макарони на фурна

Паста с мляко и скариди

Макарони alla Bolognese

Италианска салата с шунка

Макаронена пица с колбас

Никулденска салата с риба

Паста с кайма и доматен сос

Пастицио

Паста с кайма и доматен сос